Bakery Cafe HIkoOKI（ベーカリーカフェヒコーキ）は地元からも観光客からも愛されるベーカリーカフェ

　丹波篠山市の日置（ひおき）地区にオープンしたHIkoOKI。京都や大阪からもパン好きが買いに来られるほどの人気ぶり。リピーターも多く地元の方からも愛されるお店です。店内にはイートインスペースもあり、ドライブの休憩場所としてもおすすめします。
　一番人気は、丹波篠山の特産、山の芋を用いた食パン。写真左のように四角い形の食パンと、写真右のようにふんわり膨らんだ食パンを選ぶことができ、２種類の形で違った食感を楽しめます。

人気のリュスティックは、表面がカリッとしていて、中身はモチっとして、トーストしてもそのまま食べてもとてもおいしいです。